Luxardo Triple Sec

Açıklama

Triplum, 19. yüzyılın ilk yarısından itibaren orijinal üretim özelliklerine titizlikle sadık kalarak Luxardo tarafından damıtılan klasik bir “üçlü sek”tir. “Üçlü sek” adı, o yüzyılın geleneğinde, üç tür narenciye meyvesinin damıtılmış kurutulmuş kabuklarından elde edilen bir likörü ifade ediyordu: esas olarak curaçao (aynı adı taşıyan adadan, Hollanda Antilleri’nin acı portakalı), tatlı portakallar ve mandalinalar. Luxardo Triplum, yukarıda belirtilen üç tür narenciye meyvesinin ‘başlarının’ ve ‘kuyruklarının’ ayrılmasıyla damıtılmasıyla elde edilir. Sadece ‘kalp’, yani merkezi ve en iyi kısım, ikinci bir damıtmaya gönderilir. Luxardo tarifinde başka malzemeler de bulunur: kurutulmuş portakal çiçekleri (zagara), nane, mine çiçeği ve diğerleri. Tüm bunlar damıtmaya benzersiz, rafine bir aroma verir. Damıtılmış ürün süzülür, seyreltilir ve şekerlenir. Damıtma yoluyla elde edilen birkaç likörden biridir.