Sake Gekkeikan Junmai

Açıklama

Gekkeikan Junmai Sake, 1637 yılında Japonya’nın Kyoto kentinde kurulan tarihi Gekkeikan evinde sake üretiminin mirasını ve sanatını kutlayan birinci sınıf bir seçimdir. 72 cl’lik bir şişede sunulan bu sake, damıtılmış alkol eklenmeden sadece pirinç, su, maya ve koji kullanılarak yapıldığı anlamına gelen Junmai yöntemi izlenerek üretilir.

Gekkeikan Junmai için kullanılan pirinç, daha saf ve daha rafine bir lezzet sağlamak için yüzeyinin en az %30’u çıkarılarak dikkatlice parlatılır. Bu işlem pirincin doğal tatlılığını ve karmaşıklığını vurgular. Bu sake’nin tat profili, hafif bir asidite ile uyumlu bir şekilde dengelenen hassas meyvemsi notalar ve bir miktar vanilya ile karakterize edilir. Bitişi temiz ve ferahlatıcıdır.

Soğuk olarak servis edilen Gekkeikan Junmai Sake, suşi ve sashimi’den daha güçlü uluslararası mutfağa kadar çok çeşitli yemeklerle mükemmel bir şekilde eşleşir. Geleneksel Japon lezzetinin otantik bir ifadesini sunan bu sake, rafine ve kültürel açıdan zengin bir içim deneyimi arayan tutkunlar için idealdir.